Thursday, September 17, 2009

士古来鸭肉

对JB美食的印象不是太好,它的口味偏淡(还是我们吃东西口味重?)而且价钱也不便宜。所以在决定再访JB后便四处向身边来自Johor的朋友打听哪里有好吃的,得到的答案总是“JB有很多的好东西吃呀! ”。但当问起location和店名,他们都吱吱唔唔,没有明确的答案,真的很奇怪。。。

问人行不通,唯有试试包罗万象的internet,希望有收获。果然找到一间阿贤人情味介绍过的店。店名和地址都齐全。士古来鸭肉,位于Skudai,刚好在送小弟回Uni时可以顺道去尝尝看。真希望它能一改我们对JB的印象。

这间店不会太难找,从JB Town去Skudai的路上可以见到Taman Sri Skudai的路牌。转进去后就会见到很多店,那儿的路都是用金属命名, 如timah, emas。。。找到Jalan Emas Putih Dua,就可以轻易的找到这间店面(它位于角头间)。看得出是间经营了相当长时间的店,不算新但店面很宽敞应该可以装下很多客人。

我们到时是早上10点多,应该没什么人会选在这时候吃鸭肉吧!所以客人没有很多。当然要点主角鸭肉,另外也点了猪肠,卤蛋和卤豆腐。可以选择陪饭或馃条。Baby选饭我选了馃条。还以为会是馃条汤没想到是用卤汁拌地(卤汁好像有点太多)。对我来说偏咸,拿它配其它卤味是乎不太对,有种我吃什么都是同味道。相信佩饭会较适合。鸭肉被切成片而且切得很漂亮,一片片吃起来很方便,大小适中。平时我自己不是太爱吃鸭肉因为常常都太肥腻不过这鸭肉不会太肥而且附了汤,中和了肉的油腻,吃起来还挺清爽。鸭肉也不会因为少了油脂而太干太硬,也不会因为卤太久而软烂,口感很好。不过他的卤汁就麻麻地,除了咸是乎吃不出别的味道,见到介绍说他的卤汁加了药材但我真的吃不出来。豆腐,蛋和猪肠也是用同一种卤汁,卤的都有入味,但卤汁的味道没有很好所以没有画龙点睛的功效。值得一提的还有他们的豆腐,还挺嫩的。

当天点的所有食物




鸭肉(不晓得为什么照片怪怪的,将就点吧!)


卤蛋和豆腐


Baby还吃到加饭,我问他“有那么好吃吗? ”结果他的答案真让我的额头出现三条线lll。“这是我在JB最满意的一餐,这里是JB,你不能espect太多,不能以平常的水准来衡量 ”lll

Conclusion : 食物的份量够,我们叫了二人份但我相信三个人吃都绰绰有余。价钱也不贵。值得来试试看。建议选白饭,可以冲淡卤汁的咸味。

士古来鸭肉
29,Jalan Emas Putih Dua,
Taman Sri Skudai,
Johor Bahru.

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