今天来介绍Kuantan美食，nasi minyak。它在baby的早餐排行榜可是有很高的ranking, 几乎每个礼拜都会来至少一两次。Baby来自Kelantan, 对马来饭一向都要求很高，能让他有如此好评，可见这nasi minyak绝对有它的过人之处。

我们吃的是这间位于Pasar/Gerai Kompleks Hasil Laut Tanjung Api Kuantan的Mak Long Corner。店招牌不太明显，那儿有很多间Malay Stall, 要稍微留意才能见到这间店，它在较中间的位子。

Mak Long Corner

它的名字叫nasi minyak, 所以我潜意识认为它一定很油，谁知原来完全相反，它的饭粒粒分明，比普通的白饭还偏干，没有什么粘性。真不晓得为什么叫它nasi minyak。还附上腌timun和sambal。腌timun吃起来有点像acar, 咬起来脆脆，味道酸酸甜甜，十分开胃。

饭+腌timun+sambal

当然不只饭那么单调，它还配上咖喱鸡。咖喱的口味偏甜，但它和日式咖喱可不一样，是仍然保留着马来风味的咖哩。不会太辣，配着那偏干的饭真是好吃，单单佩咖喱汁我应该就能多吃一碗饭。鸡肉也煮得很嫩，不需要太费力，就能将它骨肉分离。鸡肉+咖喱汁+一口饭真是美味。

搭配咖喱鸡

来到Kuantan不妨来试试这特别的马来风味早餐，你一定会爱上它的好味道。